Kepenų funkcijos ir kaip dieta gali padėti
Kepenys atlieka daugybę svarbių funkcijų, įskaitant:
- Detoksikaciją – pašalina toksinus ir atliekas iš organizmo.
- Medžiagų apykaitą – perdirba maistines medžiagas ir gamina baltymus, hormonų prekursorius.
- Glikogenų atsargas – kaupia ir išlaisvina energiją pagal poreikį.
- Riebalų apykaitą – sintetina ir skaidrina riebalus.
Jei kepenys dirba per daug, pavyzdžiui, per didelį alkoholio ar riebaus maisto kiekį, tai gali padidinti jų apkrovą ir sukelti įvairias problemas, tokią kaip kepenų uždegimas, riebalų kaupimasis kepenyse ar net kepenų cirozė. Teisinga mityba yra būtina norint palaikyti jų sveikatą ir sumažinti šias rizikas.
Maisto produktai, kurie padeda atstatyti kepenų funkcijas
Teisinga mityba turi būti subalansuota, turinti pakankamai maistinių medžiagų, tačiau vengiant produktų, kurie gali apkrauti kepenis. Štai keli pagrindiniai produktai, kurie naudingai veikia kepenis:
1. Vaisiai ir daržovės
Švieži vaisiai ir daržovės, ypač žalios lapinės daržovės (pvz., špinatai, kopūstai), turi daug antioksidantų, vitaminų ir mineralų, kurie padeda detoksikuoti kepenis. Citrusai (apelsinai, citrinos, greipfrutai) turi flavonoidų, kurie stimuliuoja kepenų detoksikaciją ir pagerina jų funkciją. Česnakai ir šparagai taip pat pasižymi galingomis detoksikuojančiomis savybėmis.
2. Sveikieji riebalai
Avokadai, alyvuogių aliejus ir riešutai yra geras mononesočiųjų ir omega-3 riebalų šaltinis, kuris mažina uždegimą ir apsaugo kepenis nuo kenksmingo oksidacinio streso. Šie riebalai padeda pagerinti kepenų lipidų apykaitą ir mažina riebalų kaupimąsi kepenyse.
3. Pilno grūdo produktai
Grūdai, tokie kaip avižos, kviečiai, rudieji ryžiai ir grikiai, turi daug skaidulų, kurios padeda pagerinti virškinimą ir sumažinti toksinų kiekį organizme. Skaidulos padeda „išplauti“ kenksmingas medžiagas iš organizmo ir užkirsti kelią kepenų apkrovai.
4. Baltymai iš liesos mėsos ir ankštinių
Liesa vištiena, kalakutiena, žuvis (ypač riebios žuvys, tokios kaip lašiša ir skumbrė), kiaušiniai, tofu ir ankštiniai</strong (pupelės, lęšiai) – šie maisto produktai padeda palaikyti kepenų audinių atsistatymą, ypač po uždegimų ir sužeidimų.
5. Žolelės ir prieskoniai
Gudobelės, milk thistle (pieno usnis), pelynai ir kurkuminas (kurkuma) turi priešuždegiminių ir detoksikuojančių savybių, kurios gali padėti apsaugoti kepenis nuo uždegimo ir toksiškų medžiagų. Imbieras taip pat yra naudingas virškinimo sistemai ir padeda sumažinti uždegimus.
6. Geri skysčiai
Kepenyse vyksta detoksikacija, todėl svarbu užtikrinti tinkamą hidrataciją. Vanduo, žolelių arbatos (pvz., ramunėlių ar mėtų) ir šviežios sultys be pridėtinio cukraus padeda palaikyti tinkamą skysčių balansą ir palengvina kepenų funkcijas.
Ko vengti, kad neapkrautumėte kepenų?
Norint apsaugoti kepenis nuo per didelės apkrovos, svarbu vengti kai kurių produktų ir įpročių:
1. Alkoholio vartojimas
Alkoholis yra pagrindinis kepenų pažeidimo ir ligų (pvz., alkoholio sukeltos cirozės) veiksnys. Jeigu jaučiate kepenų skausmą ar diskomfortą, geriausia visiškai atsisakyti alkoholio.
2. Riebūs ir kepti maisto produktai
Riebūs, kepti ir perdirbti maisto produktai, pvz., greitas maistas, užkandžiai, šaltieji patiekalai ir saldūs desertai, gali sukelti riebalų kaupimąsi kepenyse ir uždegimą, ypač jei jie vartojami nuolat.
3. Druska ir perdirbti maisto produktai
Didelis druskos kiekis, kuris dažnai pasitaiko perdirbtuose maisto produktuose (pvz., konservuose, paruoštuose patiekaluose), gali sukelti skysčių sulaikymą ir padidinti kepenų apkrovą.
4. Cukrus ir dirbtiniai saldikliai
Cukrus ir dirbtiniai saldikliai gali padidinti insulino atsparumą ir sukelti riebalų kaupimąsi kepenyse, kas galiausiai veda prie nealkoholinės riebalinės kepenų ligos (NAFLD).
Kada reikėtų kreiptis į gydytoją dėl kepenų skausmo?
Jei jaučiate nuolatinį ar stiprų skausmą dešinėje pilvo pusėje, kuris trunka ilgai arba yra susijęs su kitais simptomais, tokiais kaip geltonos akių arba odos spalvos, pykinimas, vėmimas, tamsus šlapimas, tuomet būtina nedelsiant kreiptis į gydytoją. Tai gali būti rimtų kepenų ligų požymiai, kuriems reikalingas gydymas.
DUK
Ar dieta gali išgydyti kepenų ligas?
Dieta gali padėti pagerinti kepenų funkciją ir netgi užkirsti kelią tolesniam pažeidimui, tačiau jei yra rimtų kepenų ligų, kaip cirozė ar hepatitas, būtinas gydytojo paskirtas gydymas.
Ar visi vaisiai yra naudingi kepenims?
Taip, dauguma vaisių, ypač citrusiniai vaisiai, uogos ir obuoliai, turi priešuždegiminių ir detoksikuojančių savybių, tačiau per didelis vaisių vartojimas, ypač cukrų turinčių, gali sukelti problemų, jei turite kepenų ligų. Valgykite vaisius saikingai.
Ar reikia vengti visų riebių produktų?
Ne, svarbu vartoti sveikus riebalus, tokius kaip alyvuogių aliejus, riešutai ir avokadai, kurie naudingi kepenims. Venkite sočiųjų riebalų ir transriebalų, kurie randami perdirbtuose produktuose ir keptuose maisto produktuose.
Ar galima valgyti keptą maistą esant kepenų problemoms?
Keptas maistas dažnai yra per riebus ir sunkiai virškinamas, todėl geriausia jį riboti arba vengti. Vietoj to, rinkitės keptus maisto produktus orkaitėje, garuose ar ant grotelių.
Ar galima vartoti vaistus esant kepenų skausmui?
Jei jaučiate kepenų skausmą, svarbu pasitarti su gydytoju dėl vaistų vartojimo. Kai kurie vaistai gali papildomai apkrauti kepenis, todėl gydytojas gali paskirti tinkamiausius vaistus pagal jūsų būklę.
Ar reikia vengti mėsos valgymo esant kepenų ligoms?
Jei turite kepenų problemų, svarbu riboti riebią mėsą, tačiau liesos mėsos ir žuvies vartojimas gali būti naudingas, nes jie padeda atsistatyti organizmui. Rinkitės liesą vištieną, kalakutieną ir žuvį, tokias kaip lašiša ir skumbrė.
Kaip dažnai reikia tikrinti kepenų funkciją?
Jei turite rizikos veiksnių, tokių kaip alkoholis, cukrinis diabetas arba padidėjęs kūno svoris, kepenų funkciją rekomenduojama tikrinti kartą per metus. Jei jau turite kepenų ligą, gydytojas nustatys, kaip dažnai reikia atlikti tyrimus.
