Vis daugiau žmonių skundžiasi nemaloniais pojūčiais po baltymų kokteilio: pilvo pūtimu, spazmais, viduriavimu ar sunkumo jausmu. Dažnai to priežastis – laktozė, natūralus pieno cukrus, kurio netoleravimas pasireiškia apie 65% pasaulio gyventojų. Tai reiškia, kad net jei nesate oficialiai diagnozuoti kaip laktozės netoleruojantys, jūsų organizmas gali sunkiai virškinti įprastą baltymų papildą, ypač jei jis gaminamas iš išrūgų koncentrato.
Būtent dėl to rinkoje vis labiau populiarėja baltymai be laktozės – papildai, iš kurių laktozė pašalinta gamybos metu arba išvis nenaudojami pieno produktai. Šių produktų mitybinė vertė dažnai prilygsta įprastiems baltymams arba net juos lenkia, o virškinimas būna gerokai lengvesnis net ir jautresniems skrandžiams.
Kas lemia lengvesnį virškinimą?
Baltymai be laktozės yra geriau toleruojami dėl kelių pagrindinių priežasčių:
- Jie neturi laktozės, kuri kai kuriems sukelia fermentacijos procesus žarnyne, sukeldama nemalonius simptomus.
- Dauguma tokių baltymų, ypač hidrolizuoti ir izoliatai, būna iš anksto „apdoroti“, todėl įsisavinami greičiau.
- Jie dažnai turi papildytų virškinimo fermentų, pagerinančių jų pasisavinimą.
- Nėra pieno baltymų, kurie gali sukelti alergines ar uždegimines reakcijas.
Modernios technologijos leidžia pašalinti net 99% laktozės, todėl baltymai be laktozės tampa saugesniu pasirinkimu ne tik netoleruojantiems, bet ir tiems, kurie tiesiog ieško komfortiškesnio būdo papildyti savo mitybą.
Tinka ne tik netoleruojantiems
Nors šie produktai dažniausiai rekomenduojami žmonėms, turintiems laktozės netoleravimą, vis daugiau sportuojančių renkasi juos ir dėl kitų priežasčių: mažesnio kalorijų kiekio, geresnio įsisavinimo ar tiesiog lengvesnio virškinimo. Augalinės kilmės baltymai be laktozės taip pat tampa vis populiaresni tarp veganų bei žmonių, besirūpinančių tvarumu.
Tendencijos ir pasirinkimas
Rinkos pasiūla šiuo metu kaip niekada plati: nuo žirnių baltymų iki aukštos kokybės išrūgų izoliatų. Sporto papildų parduotuvės siūlo baltymus be laktozės įvairių skonių, koncentracijų ir kainų kategorijų. Tai reiškia, kad kiekvienas gali rasti sau tinkamą produktą, kuris neapkraus virškinimo ir prisidės prie geresnės savijautos po treniruotės.
Baltymai be laktozės – tai ne mada, o moksliškai pagrįstas pasirinkimas tiems, kurie rūpinasi savo sveikata ir nori išvengti virškinimo diskomforto. Pasirinkę šiuos papildus, jūs ne tik investuojate į savo sportinius rezultatus, bet ir į kokybiškesnę savijautą kasdien.
