Kodėl kelionėse pamirštame sveiką mitybą
Keliaujant pasikeičia rutina – miegas, valgymo laikas, net kūno ritmas. Kai esame pavargę ar patiriame stresą, natūraliai trokštame greito energijos šaltinio, todėl dažniau renkamės cukrumi ar riebalais prisotintą maistą. Be to, oro uostuose, degalinėse ar turistiniuose objektuose dažnai dominuoja patiekalai, kuriuose gausu druskos, konservantų ir mažai maistingų medžiagų.
Dar viena priežastis – emocinis valgymas. Kelionės metu maistas neretai tampa ne tik energijos šaltiniu, bet ir būdu pasimėgauti, atsipalaiduoti. Vis dėlto per didelis cukraus ar rafinuotų produktų vartojimas ilgainiui sukelia energijos svyravimus ir virškinimo diskomfortą.
Kaip pasiruošti sveikam keliavimui
Geriausias būdas išvengti nesveikų pagundų – pasiruošti iš anksto. Prieš kelionę verta pagalvoti, kur valgysite, ar bus galimybė pasigaminti maistą, ir ką galite pasiimti iš namų. Mažos investicijos į pasiruošimą gali padaryti didelį skirtumą kelionės metu.
Įsigykite daugkartinį maisto indelį, gertuvę ir kelioninį šaukštelį – tai leis išvengti plastiko ir visada turėti kąsnį po ranka. Į termosą galite įsipilti sveikų gėrimų, pavyzdžiui, žolelių arbatos ar vandens su citrina, kad išvengtumėte saldintų gėrimų.
Ką pasiimti su savimi į kelią
Kelionėje svarbiausia – pasirinkti produktus, kurie yra lengvi, maistingi ir ilgai negenda. Štai keli sveiki variantai, kuriuos verta įsidėti:
1. Riešutai ir sėklos. Puikus energijos šaltinis. Jie sotūs, turi daug baltymų, gerųjų riebalų ir mažai cukraus. Migdolai, graikiniai riešutai ar moliūgų sėklos padeda išvengti energijos svyravimų.
2. Džiovinti vaisiai. Rinkitės be pridėtinio cukraus – datules, slyvas, abrikosus ar razinas. Jie suteikia saldumo be tuščių kalorijų ir padeda palaikyti cukraus balansą kraujyje.
3. Pilno grūdo trapučiai ar ryžių paplotėliai. Puikiai tinka kaip užkandis kartu su riešutų sviestu ar avokadu. Jie lengvi ir patogūs kelionei.
4. Vaisiai. Obuoliai, bananai ar citrusiniai vaisiai išsilaiko ilgai, nereikalauja šaldymo ir suteikia daug skaidulų bei vitaminų.
5. Daržovės ir humusas. Morkų, agurkų ar salierų lazdelės su humusu – paprastas, bet labai maistingas užkandis, tinkantis net ilgesniems skrydžiams ar kelionėms automobiliu.
6. Virti kiaušiniai. Lengvai paruošiami, kupini baltymų ir ilgam suteikia sotumo jausmą.
7. Avižiniai batonėliai ar granolos rutuliukai. Jei gaminsite juos patys, išvengsite per didelio cukraus kiekio ir galėsite kontroliuoti sudėtį.
Skysčių balanso palaikymas
Dehidratacija yra dažna kelionių problema, ypač skrydžių metu. Net menkas vandens trūkumas gali sukelti galvos skausmą, mieguistumą ir dirglumą. Todėl visuomet turėkite gertuvę ir stenkitės gerti reguliariai – ne tik tada, kai pajuntate troškulį. Venkite gazuotų ar saldžių gėrimų, nes jie skatina dar didesnį troškulį ir trikdo virškinimą.
Skrydžių metu taip pat verta riboti kavos ir alkoholio vartojimą, nes šie gėrimai sausina organizmą. Vietoj to rinkitės vandenį su citrinos griežinėliu arba žolelių arbatą, kuri padės palaikyti hidrataciją ir nuramins virškinimo sistemą.
Kaip elgtis valgant kavinėse ar oro uostuose
Net jei keliaujate be savo užkandžių, vis tiek galima pasirinkti sveikiau. Rinkitės patiekalus, kuriuose yra daugiau daržovių, baltymų ir mažiau kepto maisto. Salotos su baltymais (vištiena, kiaušiniais, žuvimi), sriubos ar troškiniai dažnai yra geresnis pasirinkimas nei greitas maistas ar bandelės.
Taip pat venkite valgyti iš nuobodulio ar streso – tai viena dažniausių klaidų keliaujant. Vietoj to stenkitės įsiklausyti į kūną: valgykite, kai iš tiesų jaučiate alkį, o ne kai pasitaiko proga ar pagunda.
DUK
Kaip išvengti persivalgymo kelionėje?
Valgykite lėtai ir sąmoningai. Jei planuojate ilgas keliones, pasiruoškite užkandžių, kad nekiltų pagunda pirkti bet ką. Gerkite pakankamai vandens – troškulys dažnai painiojamas su alkiu.
Ar galima keliaujant valgyti vietos maistą ir išlikti sveikai?
Taip, svarbiausia – saikas. Rinkitės šviežius produktus, vietinius patiekalus su daržovėmis ir venkite perkepto ar labai riebaus maisto. Skonis ir sveikata gali eiti kartu.
Ką daryti, jei kelionėje nėra šaldytuvo?
Rinkitės produktus, kurie negenda greitai: riešutus, džiovintus vaisius, trapučius, konservuotą tuną ar kiaušinius. Jie išlieka saugūs kelias dienas be šaldymo.
Kaip išlaikyti energiją ilgose kelionėse?
Derinkite baltymus, geruosius riebalus ir sudėtinius angliavandenius. Pavyzdžiui, riešutai su džiovintais vaisiais arba pilno grūdo užkandžiai su humusu suteiks stabilios energijos visai dienai.
Kelionės, kurios maitina kūną ir protą
Sveika mityba kelionėje nėra apribojimas – tai būdas geriau jaustis, turėti daugiau energijos ir mėgautis naujais įspūdžiais be nuovargio. Net nedideli pasiruošimo žingsniai gali padėti išvengti virškinimo sutrikimų ir nuotaikos svyravimų. Kai pasirūpiname kūnu, kelionės tampa ne tik malonios, bet ir išties atgaivinančios tiek fiziškai, tiek emociškai.
