Kodėl svarbi tinkama mityba žarnyno uždegimo metu?
Paūmėjimo metu žarnyno gleivinė būna itin jautri. Bet koks sunkus, aštrus ar riebumo turintis maistas gali dar labiau sustiprinti uždegimą ir skausmą. Todėl šiuo metu būtina laikytis specialios dietos, kurios tikslas – sumažinti mechaninį ir cheminį žarnyno dirginimą, skatinti jo gijimą ir atkurti mikroflorą. Tinkamai parinkti produktai padeda atkurti virškinimo sistemos balansą, mažina dujų susidarymą ir apsaugo nuo naujų paūmėjimų.
Pagrindiniai mitybos principai paūmėjimo metu
• Valgykite dažnai, bet mažomis porcijomis. 5–6 kartai per dieną padeda neapkrauti žarnyno.
• Venkite žalių ir sunkiai virškinamų produktų. Jie gali dirginti gleivinę.
• Maistą virkite, troškinkite arba garinkite. Kepti ar rūkyti produktai yra draudžiami.
• Venkite karšto ir šalto maisto. Temperatūros kontrastai dirgina žarnyną.
• Rinkitės neutralius, minkštos konsistencijos patiekalus. Tyrelės, sriubos, košės – tinkamiausi variantai.
• Gerkite pakankamai vandens. Viduriuojant organizmas netenka daug skysčių, todėl svarbu juos atstatyti.
Ką valgyti, kai uždegimas paūmėja?
Paūmėjimo metu rekomenduojama rinktis tik lengvus, virškinimui draugiškus produktus:
• Košes. Avižų, ryžių, manų košės vandenyje ar liesame piene – jos švelnios ir lengvai virškinamos.
• Daržoves. Tik virtas ir trintas – morkos, bulvės, cukinijos, moliūgai. Žalių daržovių reikėtų vengti.
• Liesą mėsą. Vištiena, kalakutiena ar triušiena – virta arba garinta, be prieskonių.
• Lengvas sriubas. Be kepintų priedų, su ryžiais ar daržovėmis.
• Liesą žuvį. Pavyzdžiui, menkę ar lydeką – virta, be aliejaus.
• Pieno produktus. Tik jei organizmas gerai toleruoja – liesas kefyras, natūralus jogurtas, varškė.
• Gėrimus. Ramunėlių, mėtų, pankolio arbata, negazuotas vanduo, ryžių nuoviras.
Tokie produktai neapkrauna virškinimo sistemos, palaipsniui atstato gleivinės pusiausvyrą ir padeda mažinti uždegimą.
Kokio maisto vengti?
Paūmėjimo metu kai kurie maisto produktai gali labai sustiprinti simptomus. Venkite:
• Riebios, keptos mėsos ir žuvies;
• Aštrių prieskonių, česnako, svogūnų;
• Ankštinių augalų – pupelių, žirnių, lęšių;
• Pilno grūdo duonos ir rupaus pluošto produktų;
• Saldumynų, pyragų, šokolado;
• Alkoholinų ir gazuotų gėrimų;
• Kavos, stiprios arbatos, pieno (jei netoleruojamas laktozės);
• Šviežių vaisių – ypač citrusinių, slyvų, obuolių su žievele.
Toks maistas gali skatinti fermentaciją žarnyne, dujų kaupimąsi ir dirginimą, todėl jo reikėtų vengti bent kol būklė pagerės.
Pavyzdinis dienos meniu, kai paūmėja žarnyno uždegimas
Pusryčiai: Ryžių košė vandenyje, silpna ramunėlių arbata.
Užkandis: Trinta bananų arba obuolių tyrelė.
Pietūs: Daržovių sriuba su bulvėmis ir morkomis, virtos vištienos krūtinėlė.
Pavakariai: Liesas jogurtas arba ryžių traputis.
Vakarienė: Garinta žuvis su morkų koše, silpna mėtų arbata.
Prieš miegą: Šiltas vanduo ar švelni žolelių arbata.
Toks mitybos planas padeda žarnynui atsigauti ir neapkrauna virškinimo proceso. Pagerėjus savijautai, produktus galima pamažu įvairinti, bet naujus maisto produktus reikėtų įtraukti po vieną ir stebėti organizmo reakciją.
DUK
Ar galima valgyti vaisius žarnyno uždegimo metu?
Taip, bet tik virtus ar trintus – pavyzdžiui, obuolių ar kriaušių tyrelę. Žali vaisiai gali sukelti dirginimą.
Ar padeda probiotikai?
Taip, jie atkuria žarnyno mikroflorą ir padeda greičiau atsigauti. Rinkitės probiotikus be cukraus ir pieno.
Ar galima gerti kavą?
Paūmėjimo metu – ne. Kava dirgina žarnyną ir gali stiprinti skausmą bei viduriavimą.
Ar reikia laikytis dietos ir po pagerėjimo?
Taip, dar kelias savaites rekomenduojama tausoti žarnyną ir vengti riebaus, aštraus ar perdirbto maisto.
Ar tinka augaliniai aliejai?
Mažais kiekiais – taip. Geriausiai tinka alyvuogių arba linų sėmenų aliejus, tačiau tik į atvėsusius patiekalus.
Kai mityba tampa svarbiausia gydymo dalimi
Žarnyno uždegimo paūmėjimas – tai signalas, kad virškinimo sistema išsekusi ir reikalauja poilsio. Tinkamai pasirinktas maistas gali padaryti daugiau nei daugelis vaistų – jis ramina, gydo ir atkuria natūralią pusiausvyrą. Todėl svarbiausia – klausytis savo kūno, vengti dirginančių produktų ir palaikyti švelnų, subalansuotą mitybos ritmą. Taip žarnynas palaipsniui atsigauna, o diskomfortas lieka praeityje.
