Kas yra cikorija ir kodėl ji laikoma naudinga?
Cikorija (lot. Cichorium intybus) – laukinė žolė, auganti Europoje ir Azijoje, tačiau plačiai naudojama visame pasaulyje. Jos šaknys turtingos inulino – natūralios skaidulos, kuri veikia kaip prebiotikas ir padeda palaikyti sveiką žarnyno mikroflorą. Be to, cikorijoje yra antioksidantų, polifenolių, vitaminų A, C, K bei mineralų, tokių kaip kalis ir magnis – svarbių širdies veiklai.
Tradicinėje medicinoje cikorija nuo seno vartojama virškinimui gerinti, kepenų funkcijai stiprinti ir cukraus kiekiui kraujyje mažinti. Pastaraisiais metais ji sulaukė mokslininkų dėmesio ir dėl galimo poveikio kraujo spaudimui.
Kaip cikorija gali veikti kraujo spaudimą?
Nors cikorija neturi kofeino, ji turi junginių, kurie gali teigiamai veikti kraujagyslių tonusą ir kraujotaką. Pagrindiniai mechanizmai, kuriuos mini tyrimai:
• Kraujagyslių išsiplėtimas. Cikorijoje esantys polifenoliai gali skatinti azoto oksido gamybą, kuris atpalaiduoja kraujagysles ir mažina kraujospūdį.
• Antioksidacinis poveikis. Cikorijos antioksidantai saugo kraujagyslių sieneles nuo laisvųjų radikalų pažeidimo, kuris siejamas su hipertenzija.
• Kepenų funkcijos gerinimas. Geresnė kepenų veikla padeda reguliuoti cholesterolio kiekį ir kraujotaką.
• Kofeino nebuvimas. Skirtingai nei kava, cikorija nesukelia širdies ritmo pagreitėjimo ar kraujospūdžio šuolio, todėl tinka žmonėms, jautriems kofeinui.
Ką sako moksliniai tyrimai?
Keli moksliniai darbai analizavo cikorijos poveikį kraujospūdžiui ir širdies sveikatai. Pavyzdžiui, 2017 m. Turkijoje atliktas tyrimas parodė, kad cikorijos ekstraktas gali turėti kraujagysles plečiančių savybių ir mažinti sistolinį kraujo spaudimą gyvūnų modeliuose. Kita 2020 m. Egipto mokslininkų publikacija pabrėžė, kad cikorijos vartojimas mažina uždegiminius žymenis ir gerina lipidų pusiausvyrą kraujyje – tai svarbu širdies ir kraujagyslių ligų profilaktikai.
Vis dėlto klinikinių tyrimų su žmonėmis dar nėra daug, todėl teigti, kad cikorija tiesiogiai mažina kraujospūdį, būtų per drąsu. Tačiau daugelis ekspertų sutaria, kad cikorijos vartojimas vietoje kavos gali būti naudingas tiems, kurie kenčia nuo hipertenzijos ar širdies permušimų, nes ji nedidina spaudimo ir neskatina dehidratacijos.
Cikorijos poveikis esant aukštam kraujo spaudimui
Žmonėms, turintiems aukštą kraujo spaudimą, cikorijos kava gali būti puiki alternatyva tradicinei kavai. Kadangi joje nėra kofeino, ji nekelia kraujospūdžio, o esantys polifenoliai padeda apsaugoti kraujagyslių elastingumą. Be to, inulinas gali turėti netiesioginį poveikį kraujospūdžiui – pagerindamas žarnyno mikroflorą, jis gali mažinti sisteminį uždegimą, kuris siejamas su hipertenzija.
Norint pajusti teigiamą poveikį, cikorijos kavą rekomenduojama gerti be cukraus ir pieno riebalų pertekliaus. Taip pat svarbu atkreipti dėmesį į bendrą mitybos ir gyvenimo būdo kontekstą – vien cikorijos nepakaks, jei žmogus vartoja per daug druskos, rūkytų ar riebių produktų.
Galimi šalutiniai poveikiai ir atsargumo priemonės
Nors cikorija laikoma saugiu augalu, kai kuriais atvejais ji gali sukelti nepageidaujamą poveikį. Jos nerekomenduojama vartoti, jei:
• Yra alergija ramunėlėms ar kitiems astrinių šeimos augalams;
• Pasireiškia tulžies pūslės akmenligė (cikorija gali skatinti tulžies išsiskyrimą);
• Nėštumo metu – dėl galimo gimdos tonuso padidėjimo (tik pasikonsultavus su gydytoju).
• Sergant cukriniu diabetu – cikorija gali šiek tiek mažinti cukraus kiekį kraujyje, todėl reikalinga priežiūra.
Jei cikoriją pradedate vartoti pirmą kartą, darykite tai palaipsniui, kad organizmas priprastų prie inulino – per didelis kiekis gali sukelti dujų kaupimąsi ar laikiną pilvo diskomfortą.
Kaip įtraukti cikoriją į kasdienę mitybą?
Lengviausias būdas – gerti cikorijos kavą. Ją galima ruošti taip pat, kaip įprastą kavą: su karštu vandeniu ar pienu, įberiant žiupsnelį cinamono ar kakavos. Kai kurie žmonės cikorijos miltelius naudoja ir kepiniuose ar kokteiliuose, kaip skaidulų šaltinį.
Renkantis cikorijos produktus, verta atkreipti dėmesį į sudėtį – kai kurie gamintojai prideda cukraus, pieno miltelių ar dirbtinių aromatų. Geriausia rinktis gryną, natūralią cikorijos šaknų kavą be priedų.
DUK
Ar cikorija mažina kraujo spaudimą?
Moksliniai duomenys rodo, kad cikorija gali padėti palaikyti normalų kraujo spaudimą dėl savo antioksidacinio ir kraujagysles plečiančio poveikio, tačiau ji nėra vaistas nuo hipertenzijos.
Ar galima gerti cikorijos kavą vietoje įprastos kavos?
Taip, ypač jei turite padidintą kraujo spaudimą ar jautrumą kofeinui. Cikorijos gėrimas nesukelia širdies ritmo pagreitėjimo.
Ar cikorija tinka nėščiosioms?
Tik pasitarus su gydytoju, nes kai kuriais atvejais ji gali skatinti gimdos tonusą.
Ar cikorija tinka diabetikams?
Taip, dėl inulino ji gali padėti reguliuoti gliukozės kiekį kraujyje, tačiau būtina stebėti individualią organizmo reakciją.
Ar galima gerti cikoriją kasdien?
Taip, jei nėra kontraindikacijų. Dauguma žmonių be problemų gali vartoti 1–2 puodelius per dieną.
Kai puodelis tampa sveikesne alternatyva
Cikorija – tai puikus pavyzdys, kaip gamtos produktas gali tapti sveikesne įpročio alternatyva. Ji suteikia energijos be kofeino, gerina virškinimą ir gali padėti palaikyti normalų kraujo spaudimą. Nors mokslas dar ieško tikslių įrodymų, dauguma tyrimų sutaria – cikorijos įtraukimas į kasdienybę naudingas tiek širdžiai, tiek visam organizmui. Tad jei norite sumažinti spaudimą be vaistų ir pagerinti savijautą, cikorijos kava gali tapti puikiu pirmu žingsniu.
