Atvėsus orams ir prasidėjus drėgnajam sezonui, daugelis mūsų susiduria su nemaloniais peršalimo simptomais, iš kurių vienas labiausiai varginančių yra kosulys. Nors vaistinėse netrūksta cheminių preparatų, vis daugiau žmonių atsigręžia į gamtos dovanas ir senolių patikrintus receptus. Viena ryškiausių ir veiksmingiausių priemonių lietuviškoje liaudies medicinoje – raudonosios putino uogos. Tai ne tik gražus krūmas, puošiantis sodybas rudenį, bet ir tikra vitaminų bomba, kuri, tinkamai paruošta, gali tapti galingu ginklu kovoje su viršutinių kvėpavimo takų infekcijomis, bronchitu bei įsisenėjusiu kosuliu. Šios uogos vertinamos dėl savo unikalios cheminės sudėties ir gebėjimo ne tik slopinti simptomus, bet ir stiprinti bendrą organizmo atsparumą.
Kodėl putino uogos yra tokios vertingos sergant?
Dažnai manoma, kad citrina yra pagrindinis vitamino C šaltinis, tačiau putino uogos šiuo atžvilgiu ją gerokai lenkia. Šiose uogose vitamino C koncentracija gali būti net kelis kartus didesnė nei citrusiniuose vaisiuose, o tai yra kritiškai svarbu imuninei sistemai kovojant su virusais. Tačiau vitamino C gausa – tik viena iš daugelio priežasčių, kodėl verta rinktis šį natūralų vaistą.
Putino uogose gausu biologiškai aktyvių medžiagų, kurios veikia kompleksiškai:
- Viburninas: Tai medžiaga, suteikianti uogoms specifinį kartų skonį (kuris po šalnų sušvelnėja). Viburninas pasižymi kraujagysles siaurinančiu ir priešuždegiminiu poveikiu, taip pat padeda kovoti su mikrobais.
- Organinės rūgštys: Valerijono, skruzdžių ir acto rūgštys padeda sukurti terpę, kurioje sunkiau daugintis patogeniniams mikroorganizmams.
- Taninai: Jie pasižymi sutraukiančiu poveikiu, kuris padeda nuraminti sudirgusią gerklės gleivinę ir mažina uždegimą.
- Mikroelementai: Putine gausu geležies, kuri būtina kraujodarai ir deguonies pernešimui, taip pat fosforo, magnio ir kalio.
Vartojant putino preparatus, skatinamas atsikosėjimas – uogose esančios medžiagos skystina skreplius ir padeda lengviau juos pašalinti iš kvėpavimo takų. Tai ypač aktualu sergant bronchitu ar jaučiant sunkumą krūtinėje.
Kada ir kaip tinkamai rinkti uogas
Norint, kad paruošti vaistai būtų ne tik naudingi, bet ir skanus, svarbu žinoti, kada geriausia rinkti putino uogas. Nors jos prinoksta jau rudenį ir parausta rugsėjo–spalio mėnesiais, skubėti neverta. Anksti nuskintos uogos pasižymi labai stipriu kartumu ir specifiniu kvapu, kuris daugeliui, ypač vaikams, gali būti nepriimtinas.
Geriausias laikas rinkti uogas yra po pirmųjų stipresnių šalnų. Šaltis natūraliai suskaido dalį karčiųjų medžiagų ir padidina cukraus kiekį uogose, todėl jos tampa švelnesnio skonio, saldžiarūgštės. Jei neturite galimybės laukti šalnų arba paukščiai uogas lesa greičiau nei spėjate jūs, galite pasinaudoti gudrybe: surinkite uogas anksčiau ir palaikykite jas šaldiklyje bent 2–3 paras. Poveikis bus labai panašus į natūralų pašalimą.
Rinkti reikėtų sveikas, nepažeistas kekių šakeles. Parsinešus namo, uogas būtina kruopščiai perrinkti, pašalinti lapelius ir pažeistas uogas, o tuomet atsargiai nuplauti po tekančiu vandeniu ir leisti joms nudžiūti. Tik sausas uogas galima ruošti ilgesniam laikymui su medumi ar cukrumi, kad jos nepradėtų rūgti.
Veiksmingiausi receptai nuo kosulio
Liaudies medicinoje egzistuoja daugybė būdų, kaip paruošti putino uogas, tačiau patys populiariausi receptai yra derinami su medumi. Medus ne tik pagerina skonį, bet ir pats savaime yra stiprus antiseptikas, todėl šių dviejų ingredientų sinergija duoda puikių rezultatų.
1. Klasikinis putino uogų ir medaus mišinys
Tai pats populiariausias ir paprasčiausias būdas, leidžiantis išsaugoti visas vertingąsias uogų savybes be terminio apdorojimo.
- Švarias putino uogas atskirkite nuo šakelių.
- Uogas sutrinkite mediniu šaukštu, grūstuve arba lengvai pramalite (galima naudoti ir trintuvą, tačiau stenkitės pernelyg nesutraiškyti kauliukų, nes jie gali suteikti papildomo kartumo).
- Gautą masę sumaišykite su natūraliu medumi santykiu 1:1 (jei uogos labai aitrūs, medaus galima dėti šiek tiek daugiau).
- Mišinį sudėkite į stiklainį ir palikite kambario temperatūroje apie savaitę, kad medus ištrauktų sultis ir susijungtų su uogų mase. Vėliau laikykite šaldytuve.
Vartojimas: Suaugusiems rekomenduojama po 1 valgomąjį šaukštą 3 kartus per dieną po valgio. Vaikams dozę reikėtų mažinti iki arbatinio šaukštelio.
2. Šilta putinų arbata peršalus
Jei jaučiate krekrėjimą gerklėje ir prasidedantį kosulį, puikiai tiks šilta arbata. Svarbiausia taisyklė – neužpilti uogų verdančiu vandeniu, nes aukšta temperatūra sunaikina vitaminą C.
Keletą šaukštų trintų uogų (arba aukščiau aprašyto mišinio su medumi) užpilkite šiltu, maždaug 60–70 laipsnių temperatūros vandeniu. Galite pagardinti griežinėliu citrinos ar imbiero šaknimi. Tokia arbata skatina prakaitavimą ir mažina karščiavimą, todėl ją geriausia gerti vakare prieš miegą.
3. Putino uogų sultys
Norint turėti paruoštą priemonę ilgesniam laikui, galima spausti sultis. Švarias uogas sumaišykite su cukrumi (santykiu 1 kg uogų ir 200–300 g cukraus) ir palikite pastovėti, kol išsiskirs sultys. Tuomet jas nupilkite, uogas dar kartą nuspauskite per marlę. Sultis supilstykite į švarius buteliukus ir laikykite šaltai. Jos puikiai tinka gardinti arbatą arba gerti po šaukštą profilaktiškai. Sergant bronchitu, tokios sultys, sumaišytos su šiltu vandeniu, puikiai skystina gleives.
Kontraindikacijos: kada putino uogų vartoti negalima
Nors putinas yra natūrali priemonė, jis pasižymi stipriu biologiniu poveikiu, todėl tinka ne visiems. Prieš pradedant vartoti šias uogas didesniais kiekiais, būtina įvertinti savo sveikatos būklę.
Pagrindinės kontraindikacijos yra šios:
- Žemas kraujospūdis (hipotonija): Putino uogos efektyviai mažina kraujo spaudimą. Žmonėms, kurie ir taip skundžiasi žemu spaudimu, didelis šių uogų kiekis gali sukelti silpnumą, galvos svaigimą ar net nualpimą.
- Padidėjęs skrandžio rūgštingumas: Uogose esančios organinės rūgštys gali dirginti skrandžio gleivinę, todėl sergant gastritu su padidėjusiu rūgštingumu ar opalige, jų vartoti nerekomenduojama.
- Nėštumas: Putino uogose yra medžiagų, kurios veikia gimdos tonusą, todėl nėščiosioms dėl saugumo geriau vengti šių uogų arba vartoti jas tik pasitarus su gydytoju.
- Inkstu ligos ir podagra: Dėl didelio purinų ir rūgščių kiekio uogos gali netikti žmonėms, turintiems problemų su inkstais ar sergantiems podagra.
- Kraujo krešėjimo sutrikimai: Putinas tirština kraują, todėl žmonės, turintys polinkį į trombų susidarymą, turėtų būti atsargūs.
Dažniausiai užduodami klausimai (DUK) apie putino uogas
Ar galima putino uogų duoti mažiems vaikams?
Vaikams iki 3 metų putino uogų duoti nerekomenduojama dėl galimos alerginės reakcijos (uogos yra raudonos) ir gana agresyvaus poveikio virškinimo traktui. Vyresniems vaikams galima duoti silpnos arbatos ar nedidelį kiekį uogų su medumi, tačiau būtina stebėti organizmo reakciją. Visada geriausia pasitarti su pediatru.
Ar galima valgyti putino uogų kauliukus?
Putino uogų kauliukai yra širdelės formos ir gana kieti. Nors jie nėra nuodingi, valgyti jų dideliais kiekiais nerekomenduojama, nes jie gali dirginti skrandį. Ruošiant mišinius su medumi, kauliukus galima palikti, tačiau valgant patariama juos išspjauti arba nuryti tik labai nedidelį kiekį.
Kiek laiko galima laikyti paruoštą mišinį su medumi?
Jei mišinys laikomas šaldytuve ir buvo paruoštas naudojant švarius, sausus indus bei pakankamą kiekį medaus (kuris veikia kaip konservantas), jis gali išbūti tinkamas vartoti visą žiemą, t.y. 3–6 mėnesius. Jei pastebėjote pelėsį ar pasikeitusį kvapą, produkto vartoti negalima.
Ar putinas padeda tik nuo kosulio?
Ne, putino uogos yra plačiai naudojamos liaudies medicinoje ne tik kvėpavimo takų ligoms gydyti. Jos taip pat vertinamos dėl raminamojo poveikio nervų sistemai, gebėjimo mažinti kraujospūdį, gerinti širdies darbą bei skatinti šlapimo išsiskyrimą.
Imuniteto stiprinimas visus metus
Nors putino uogos yra puiki pirmoji pagalba užklupus kosuliui, svarbu suprasti, kad sveikata priklauso nuo nuolatinio rūpinimosi savo organizmu. Putinas gali tapti puikia kasdienės mitybos dalimi šaltuoju sezonu, net jei ir nesergate. Profilaktinis arbatos su putino uogų sultimis gėrimas kelis kartus per savaitę gali padėti išvengti ligų arba ženkliai palengvinti jų eigą.
Derinkite putino uogas su kitais natūraliais produktais – česnaku, imbieru, svarainiais. Toks kompleksinis požiūris į sveikatą, sujungiantis senolių išmintį ir natūralias gamtos gėrybes, leis pasitikti žiemą be baimės susirgti. Svarbiausia – klausytis savo organizmo, neviršyti rekomenduojamų kiekių ir mėgautis procesu, nes net ir vaisto ruošimas gali būti malonus ritualas, prisidedantis prie geresnės savijautos.
